第(2/3)页 春茶采收季节，云南普洱的茶源广场，早上六七点就有茶农来到这里，把鲜叶卖给各地的收购商。 王大龙亲自和一位当地的茶农谈过，他告诉了王大龙，今年的产量比去年下降一半，因为今年雨水不好。 二月份以来，当地几乎没下过雨，天气干旱导致茶叶产量下滑。 当地去年产的干毛茶是十七吨，今年产量却减少了三分之一，只有十二吨左右。 不过，茶叶价格并没有因为产量下降而上涨，特别是中低端茶叶，价格反而有所下滑，去年五十多块一斤的鲜叶，今年只卖四十多块。 然而，茶源市场另一边，却是另一番风景，二三十万冰岛老寨呼之欲出，老班章价格再创新高，将老寨古树推向神坛。 茶源市场专营冰岛普洱茶的店铺里，摆着天价茶饼，二零一三年三百五十七克冰岛五万四千元，二零一一年的五万七千元，二零零九年的更是高达六万元。 通常，普洱茶越陈越香，高端茶年份越久，价格越贵，但是资本炒作可以让价格直接倒挂，鲜叶比老茶更贵。 资本炒作，彻底搞乱了普洱茶的价格体系，还带来了更严重的后果，古树茶的过渡采摘，说不准，今年的茶王树，十年后变成一根枯木。 除了政，府强行保护起来的茶树，其他的，虽然，嘴里说着保护，在巨额资本利诱面前，也不过是说说罢了， 一边是，普通茶滞销卖不出去，另一边是古树人人争抢，老寨节节攀升。 一边是茶叶价格上涨，茶农就多采摘，另一边是茶农把茶树外包，茶商为收回成本，想采多少就采多少。 一边是保护起来的古茶树郁郁葱葱，另一边是被采摘的茶王树秃了头顶。 普洱茶的炒作，不可谓不奇。但是，茶叶炒作绝不是普洱茶的专属，各大茶类向来谁也不服谁，在茶叶炒作方面，却难得达成一致。 如果你认为，生活里最贵的是房子，那实在是低估了茶叶的魅力，五百二十万一斤茶叶，足矣在一个地级市买十套房子。 这几年，武夷山的岩茶风口很足，简单的一盒茶叶，动辄就是大师制作，坑口原料，一斤上万、十几万、几十万，甚至五百二十万。 很多茶友都在质疑，这些拥有神奇传说故事的天价岩茶，真的值那么多吗？ 有一张曾经在唯信上，刷爆了朋友圈的价目表，每一款茶都是天价。 九龙窠母树大红袍每斤520万元，远香每斤48万元，瑞泉圣匠每斤38.8万元…… 最贵的大红袍，一克茶叶要一万零四百块钱，是黄金价格的三十多倍。在炒作大家庭里，突然发现，几十万的冰岛被秒杀了。 然而，这些天价茶叶都是大师制作，有媒体记者曾了解过岩茶的制作过程，以武夷山大红袍为例，是这样的。 采摘——倒青——做青——炒青——揉捻——复炒——复揉——走水焙——扬簸——拣剔——复焙——归堆——筛分——拼配等。 这么多工序，涉及到十几种技艺，需要几十个人争分夺秒的做茶，哪一个大师可以独自完成？ 根据媒体记者的采访，当地的茶商说，我们家做这个茶的人，必须要人手多，最少要三十多个人做事情，你怎么一个人做得了。 然而一个大师做不了，还可以找人代工，大师签个名，价格照样翻十倍。 曾经有过这么一句话：“没喝过‘牛肉’，都不好意思说自己爱喝岩茶。” 岩茶里最为神秘的“牛肉”，叫牛栏坑肉桂，价格被炒得五花八门，手工茶，低的两三千，贵的十几万。 价格差别为什么这么大，一个茶业老板给出了答案，你看‘牛肉’，它分‘牛头’、‘牛尾’、‘牛背’，如果是卖六千左右的，是种在比较高的地方，卖三千左右的，种在‘牛背’。 一款茶，也能把“牛”玩出这种花样！只能说，世界上最遥远的距离，不是生与死，而是我们一起出门，我买几十块一斤的牛肉，你买几十万一斤的“牛肉”。 然而，除了花样，这位茶商又爆猛料：市面上百分之九十八的牛肉都是假的，不是牛栏坑产的。 毕竟天心村里，牛栏坑的茶，产量并不高，据牛栏坑一位村名透露，其实没多大面积，就是二三十棵茶树，一年就几十斤茶叶，牛栏坑核心区茶园产量也就五百多公斤，与市场消耗相比，九牛一毛。 媒体记者到了牛栏坑，发现巴掌大的地里，插着三家企业的牌子，这位村民透露，这些企业并非真的在牛栏坑拥有茶园，而是外地企业与天心村的茶农，达成了合作协议，给钱就让插牌子，五万块钱插三年。 随后，天心村某茶场采茶工向记者透露，挂牌子的那些是骗人的，没挂牌子的才是真正的‘牛肉’，它只挂牌子不收茶叶。 一位茶商说，武夷山的茶之所以价格高，是因为文化人喜欢把玩，它不是那么容易玩得清楚，所以说喝茶也是水很深。 岩茶市场，各种天价的大师茶、私房茶、名家茶令人眼花缭乱，即使拥有十多年经验的茶商也感叹，茶叶市场水太深，看不懂。 至于，千千万万喝茶的人，只能感叹一声，哎！ 大熊猫是国宝，外国人就是口水长流，也只能租给他们几年，而且大熊猫的后代，依然是中国国籍。 与熊猫有关的东西，都是宝，茶叶也不例外，熊猫茶这个名字一出世就响当当的，加上生态两个字，看起来就越加天然了，熊猫生态茶，堪称茶叶炒作中，教科书级的范本。 第(2/3)页